FSMA
Que es la FSMA?
La denominada FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) o Ley de Inocuidad Alimentaria, fue aprobada por el Senado de los Estados Unidos el 22 de Diciembre del 2010 y firmada por el Presidente Obama el 4 de Enero del 2011.
En términos generales, esta ley le otorga al Food and Drug Administration (FDA) mayores facultades para retirar productos del mercado, realizar un mejor seguimiento de los envíos de frutas y verduras como una forma de detectar más rápidamente productos contaminados y establecer nuevos estándares para los productores de alimentos, entre otros.
Específicamente para el caso de los productos importados, la FSMA requeriría una certificación para los productos de importación de alto riesgo, aumentarían las inspecciones a empresas productoras de alimentos y requeriría controles preventivos y análisis de riesgos de los establecimientos de alimentos.
Concretamente, bajo el Título III, la Ley establece las nuevas medidas dirigidas a garantizar la inocuidad alimentaria de los productos importados. Algunos elementos a destacar son:
– Estados Unidos le exigirá a los importadores llevar a cabo actividades de verificación de riesgo de los proveedores extranjeros como una forma de comprobar que los alimentos importados han sido producidos en cumplimiento de los requisitos aplicables y que no han sido adulterados o mal etiquetados.
– Los alimentos importados que no cumplan los requisitos para una certificación o que no den suficientes garantías de que el producto cumple los requisitos contenidos en el Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FFDCA) se les negará su acceso a los Estados Unidos.
– Se exigirá que antes que un alimento sea importado por los Estados Unidos se proporcione la notificación de cualquier otro país al que dicho producto haya sido negada la entrada.
– Desarrollo de un plan integral para ampliar la capacidad técnica, científica y reguladora de los gobiernos extranjeros y las industrias de alimentos de los productos que se exportan a los Estados Unidos.
– Autoriza al Secretario a concertar acuerdos y convenios con gobiernos extranjeros para facilitar la inspección de instalaciones extranjeras registradas.
– Establecimiento de oficinas de la FDA en el extranjero para asistir a las entidades gubernamentales en cuanto a las medidas dirigidas a velar por la seguridad de los alimentos y otros productos regulados por la FDA que son exportados por los países a los Estados Unidos.