El Economic Research Service (ERS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha publicado un informe de serie mensual sobre la producción, el comercio y los precios de la lana y el algodón en los Estados Unidos y a nivel mundial. Se estima que la producción mundial de algodón para el 2013 será un 3% inferior a lo estimado en el 2012. Se espera que la producción de algodón estadounidense disminuya en el 2013, debido en gran parte a las condiciones de sequía que han existido en la región sudoeste del país durante la temporada.
Científicos del Agricultural Research Service (ARS) han demostrado que el calor infrarrojo ayuda a reducir los niveles de aceite en las papas fritas. De acuerdo a los estudios realizados, calentar las papas crudas por tres minutos con el calor infrarrojo antes de cocinarlas puede reducir la absorción del aceite por casi el 33%, comparado con la absorción por las papas crudas no tratadas con calor infrarrojo.
La cantidad de empleos creados por los empleadores estadounidenses durante el mes de julio ascendió a 162.000, una cifra menor a la esperada. Sin embargo, a pesar de este resultado, la tasa de desempleo bajó a 7,4%. Los analistas se cuestionan la desconexión existente entre el crecimiento del empleo y otras medidas de la salud económica del país. La actual tasa de creación de empleo típicamente coincidiría con un crecimiento más rápido de la producción económica. Pero el PIB ha crecido a una tasa de tan solo 1,7% durante el segundo trimestre del año, mucho menos que lo que podría predecirse en base a las recientes tendencias en las contrataciones.
Food Safety Modernization Act Domestic and Foreign Facility Reinspection, Recall, and Importer Reinspection Fee Rates for Fiscal Year 2014 (Federal Register)
La Food and Drug Administration (FDA) ha notificado el valor de las tasas por concepto de honorarios que estarán vigentes durante el año fiscal 2014 para determinadas re-inspecciones de establecimientos domésticos y extranjeros, incumplimiento de órdenes de retiro y re-inspecciones al importador. Estas nuevas tasas estarán vigentes desde el 1 de octubre de 2013 al 30 de septiembre de 2014.
La Food and Drug Administration (FDA) ha anunciado la firma de un contrato por un periodo de cinco años con la empresa Life Technologies, con el fin de realizar pruebas para detectar la presencia de E. Coli y Salmonella en los alimentos. Esto ayudará a la agencia a reaccionar más rápidamente ante los brotes enfermedades de origen alimentario.