7 de agosto de 2013 - Año 3, Nro. 108
El Representante Comercial de los Estados Unidos Michael Froman, la Secretaria de Comercio Penny Pritzker y el Secretario de Agricultura Tom Vilsack han anunciado que Estados Unidos ha ganado un caso importante en la Organización Mundial del Comercio (OMC) a favor de los productores de carne de pollo estadounidenses, demostrando que los derechos más elevados impuestos por China sobre los productos de pollos broiler – que fue seguido por una caída del 80 por ciento de las exportaciones estadounidenses de esos productos a China – no está justificado bajo las reglas del comercio internacional.
La empresa National Beef Packing Co. ha retirado del mercado, de forma voluntaria, cerca de 50.000 libras de carne molida debido a una posible contaminación con E. Coli O157:H7. Este retiro es el segundo incidente para la empresa en lo que va del verano, habiendo realizado otro retiro de 22.000 libras de carne en junio debido a una posible contaminación de E. Coli. Según los Centers for Disease Control and Prevention, existen aproximadamente 76.000 casos de infección por E. Coli cada año.
Los informes de beneficios de empresas tales como Cargill, Tyson Foods y Hillshire Brands brindarán información acerca de si los consumidores han estado dispuestos a pagar precios más altos por la carne bovina. Se ha verificado en algunos casos la preferencia de los consumidores por la carne de pollo, que se vende a precios más bajos, particularmente después de la sequía del 2010 que llevo a precios bastante elevados para la carne bovina.
El Representante Comercial de los Estados Unidos Michael Froman y el Secretario de Agricultura Tom Vilsack anunciaron que la Unión Europea (UE) continuará proporcionando a los productores de carne bovina de los Estados Unidos acceso con arancel cero al mercado de la UE para la carne de alta calidad proveniente de animales que no han sido tratados con hormonas. Los Estados Unidos y la Unión Europea han acordado extender por dos años la Fase 2 del Memorando de Entendimiento (MOU) firmado en el 2009 en relación a la larga disputa con entre ambos países sobre la prohibición de la UE sobre carne de bovino tratada con determinadas hormonas de crecimiento.
Tres personas tuvieron la oportunidad de degustar la primera hamburguesa hecha con carne producida en un laboratorio, el resultado inicial de un proyecto de dos años que ha costado hasta ahora a 325.000 dólares. El científico holandés Mark Post creó la carne utilizando células madre de un músculo de la vaca. Estudios recientes han demostrado que producir carne de esta forma podría reducir el uso de agua, tierra y energía, así como las emisiones de metano y otros gases de efecto invernadero, en comparación con la producción convencional de carne.